Bahan :
1 ekor ayam, potong sepuluh bagian
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
500 ml santan dari satu butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan :
5 bh cabe merah
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 ruas kunyit, bakar
garam secukupnya
gula merah secukupnya
Cara pembuatan:
1.
Tumis bumbu halus,lengkuas, dan serai hingga harum.
Tuang santan, aduk rata, didihkan
2.
Masukan ayam, masak hingga matang dan kuah mongering,
angkat
3.
Panggang di atas bara api. Sajikan
No comments:
Post a Comment